Curso Oficial: PCQI Formación de Calificados en Controles Preventivos, que Garantiza la Seguridad Alimentaria y el Cumplimiento Normativo de tu Empresa.

Sabemos lo importante que es para tu empresa garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria. Con este curso se estableceran ciertas actividades realizadas por un Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI)

Beneficios:
✅Certificación Reconocida: Obtén una certificación que es valorada por empleadores y clientes, aumentando tus oportunidades laborales.

✅ Incrementa la reputación y confianza en tu empresa al demostrar un sólido compromiso con la Seguridad Alimentaria.

Desarrollo Profesional:

Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA
Las Buenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano(conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos.
el reglamentorequiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo".
Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos".

ESCRIBENOS

¿Principios y Requisitos clave del Curso PCQI?

✅ Mejores prácticas para cumplir con certificaciones

Certificación Reconocida

Al finalizar el curso, recibirás el certificado oficial emitido por FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance), reconocido internacionalmente.

Impacto Profesional

Posiciónate como un experto en inocuidad alimentaria y abre nuevas oportunidades de carrera en el sector

Cumplimiento de Normativas

Preparate para avanzar en tu carrera. Aprende a cumplir con la norma FSMA de la FDA y los requisitos legales para exportar productos alimenticios a los Estados Unidos.

¿Por que asistir al Curso PCQI?

Conéctate con otros profesionales del sector, ampliando tu red de contactos.

Relevancia y Valor profesional

Diseña e implementa Controles Preventivos efectivos para prevenir riesgos alimentarios.

Mejorar la eficiencia de sus procesos y al asistir al curso PCQI, es una inversión a la calidad y seguridad de los productos alimentarios.

Con un enfoque práctico y una certificación reconocida

Contenido académico del curso oficial: Controles preventivos de los alimentos para consumo humano (PCQI)

Capítulo 1:Introducción al Curso y
Resumen del Plan de Inocuidad de los
Alimentos
❑ Capítulo 2: Buenas Prácticas de
Manufactura y Programas de
Prerrequisitos para la Alimentación
Humana.
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 3: Peligros biológicos para la
inocuidad de los alimentos humanos.
❑ Capítulo 4: Peligros para la inocuidad
de los alimentos por motivos químicos,
físicos y económicos.
❑ Capítulo 5: Pasos preliminares en el
desarrollo de un plan de inocuidad de
los alimentos.
❑ Ejercicio en grupo
❑ Capítulo 6: Análisis de peligros para la
alimentación humana.
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 7: Determinación de Controles
Preventivos para la Alimentación
Humana.
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 8: Controles preventivos de
procesos para alimentos humanos:
parámetros y valores,
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 9: Controles Preventivos de
Procesos para Alimentos Humanos:
Monitoreo y Acciones Correctivas.

❑ Capítulo 10: Controles preventivos de
procesos para alimentos humanos:
verificación y mantenimiento de
registros.
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 11: Controles preventivos de
alérgenos alimentarios para la
alimentación humana.
❑ Ejercicio en grupo.
❑ Capítulo 12: Controles preventivos de
saneamiento para la alimentación
humana
❑ Ejercicio en grupo
❑ Capítulo 13: Controles preventivos de
la cadena de suministro para alimentos
humanos.
❑ Ejercicio en grupo
❑ Capítulo 14: Implementación y Gestión
del Plan de Inocuidad de los Alimentos
para el Consumo Humano
❑ Capítulo 15: Plan de retiro de
alimentos para humanos
❑ Ejercicio en grupo
❑ Capítulo 16: Descripción general de la
regulación: buenas prácticas de
fabricación actuales, análisis de
peligros y controles preventivos
basados en riesgos para la
alimentación humana

DIRIGIDO A:

*Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios que se destinen a los EEUU.
* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
* Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
* Público en general interesado en dar soporte a empresas exportadoras.

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